Bài đăng

Cách làm hạt đác rim ngũ sắc thơm ngon lạ miệng

Hình ảnh
Hạt đác rim có nhiều vị thơm ngon, ăn thanh mát, bùi bùi, sần sật là món ăn được nhiều chị em truyền tai nhau trong những ngày vừa qua. Hạt đác là một loại đặc sản của Nha Trang, được lấy từ quả đác – một loại quả giống trái dừa nhưng nhỏ hơn. Cây đác thường mọc trong rừng nên rất sạch và an toàn. Hiện nay đây là một loại hạt đang được các chị em săn đón nhiệt tình. Hạt đác có nhiều công dụng đối với vóc dáng, làn da và đặc biệt là sức khỏe. Hạt đác thường được cho vào chè, hoặc rim với đường và các loại trái cây là một thức ăn vặt cực kỳ thú vị. Dưới đây là các chế biến hạt đác rim ngũ sắc , chị em tham khảo để trổ tài nhé! Chuẩn bị: - 800g hạt đác tươi, nên chọn loại trắng đục, hạt non mềm sẽ ngon hơn. - 250g đường phèn (Lượng đường có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị của gia đình) - 2-3 quả chanh dây - 1/2 trái thanh long đỏ - 1 bó lá dứa Cách làm - Sơ chế hạt Đác bằng cách rửa 3-4 lần qua nước lạnh cho sạch và hết mùi. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ c

Những công dụng thần kỳ của Hạt Đác không phải ai cũng biết

Hình ảnh
Một loại hạt đang làm mưa làm gió khắp thị trường hiện nay về sự bùi bùi, sần sật lạ miệng của nó. Tuy nhiên không phải ai cũng biết hết những công dụng thần kỳ của hạt Đác .   Hạt đác giúp giảm cân, giữ dáng Trong hạt đác chưa các chất điện phân tự nhiên vừa giúp cơ thể giải khát vừa tăng cường sự trao đổi chất. Vì thế nó rất có lợi cho những ai đang cần giảm cân , hoặc muốn giữ được vóc dáng thon gọn. Bên cạnh đó, đây là một loạt hạt thường xuyên được chế biến với nhiều loại hoa quả, ăn kèm sữa chua, vì thế cũng giúp làn da thêm mịn màng. Có thể nói hạt Đác chính là một người bạn thân thiết của chị em phụ nữ.   Hạt đác giúp ngăn ngừa loãng xương Trong thành phần hạt Đac có chứa chất xơ và carbohydrates và hàm lượng canxi là khá cao. Theo các nhà khoa học thì cứ 100 gram Hạt Đác có chứa 91mg canxi. Vì vậy đây là một loạt hạt giúp bổ sung canxi và ngăn ngừa loãng xương. Giúp cung cấp năng lượng Hạt đác là một kho cung cấp nguồn năng lượng quý giá, giúp ph

Cư dân mạng phát sốt với đặc sản Hạt Đác đến từ Nha Trang

Hình ảnh
Mùa hè này, từ các mẹ nội trợ cho đến các bạn gái trẻ trung, từ trong nhà ra ngoài phố đều đang phát sốt với hạt Đác Nha Trang Hạt đác là hạt gì? Hạt đác là một loại hạt quen thuộc với dân miền trung, một số nơi gọi là hạt đát. Hạt này gần giống với thốt nốt, được lấy từ một loại quả gần giống quả dừa nhưng nhỏ hơn. Hạt có màu trắng đục, khi ăn có vị bùi bùi sần sật rất lạ miệng. Hiện nay nhiều bạn đang săn lùng loại hạt này để “ trổ” tài khéo léo của mình. Sau khi sơ chế sạch có thể rim với đường, với trái cây hoặc các loại lá để tạo màu và tạo vị cho hạt đác, ngoài ra đây cũng là một nguyên liệu không thể thiếu đối với một vài món chè. Nguồn Video: kenh 14 Không những vậy , rất nhiều người còn bị loạt hạt này chinh phục bởi công dụng kỳ diệu của nó, vừa giúp giải khát, đẹp da lại vừa giúp giảm cân, duy trì sức khỏe của hệ tim mạch. Cư dân mạng check in rần rần Sức hút của loại hạt này còn thể hiện ở chỗ đã có rất nhiều người muốn ăn thử và check in nhữn

Tuyệt chiêu lựa chọn hạt Đác ngon sạch

Hình ảnh
Hạt đác đang được các bà nội trợ săn lung trong mùa hè này. Mọi người đều truyền tai nhau về công dụng thần kỳ của nó. Hãy cùng Sỉ trái cây Ngọc Minh Châu tìm hiểu cách lựa chọn và bảo quản loại quả thần thánh này nhé. HẠT ĐÁC LÀ GÌ? Hạt đác được lấy từ cây Đác, một loại cây chỉ mọc trong các khu rừng miền Trung, đặc biệt là Nha Trang . Chính vì sống trong rừng nên loại hạt này vô cùng sạch và an toàn. Quả cây Đác giống như quả dừa non , nhưng chỉ nhỏ bằng nắm tay, mọc thành buồng. Hình ảnh cây Đác Quá trình lấy hạt đác không hề đơn giản chút nào, người ta phải vào rừng, canh rắn rết quanh gốc, rồi mới chặt cả cây đem về. Không những vậy, nhựa của hạt đác có thể gây ngứa nên khi mang về người ta phải đốt vỏ ngoài rồi mới ép lấy hạt đác. Hạt đác ở bên trong có màu trắng tự nhiên, cùi thịt dày và có  hình bầu dục bóng loáng, khi ăn cảm giác giòn sần sật, bùi và beo béo. CÁCH LỰA CHỌN HẠT ĐÁC Hiện nay, trên thị trường tràn lan những đơn vị cung cấp hạt đác, tuy nh

Nguồn gốc của hạt đác Nha Trang

Hình ảnh
Nguồn gốc hạt Đác Nha Trang (hạt đác) Nguồn gốc của hạt đác Nha Trang Nguồn gốc cây Đác: Cây Đác (các tên gọi khác: Báng, co pảng, quang lang, bụng báng, búng báng, báng búng, Cây Tà vạt, Cây rượu trời, Cây dừa núi), danh pháp khoa học Arenga pinnata, là giống cây lâu năm thuộc họ Cau, có nguồn gốc khu vực nhiệt đới châu Á, từ đông Ấn Độ về phía đông tới Malaysia, Indonesia, và Philippines. Ở Việt Nam, cây báng mọc nhiều ở chân núi ẩm (Cao Bằng, Lạng Sơn), chân núi đá vôi, trong rừng thứ sinh. Ở tuổi trưởng thành cây có đường kính khoảng 40–50 cm (gốc và ngọn tương đương) và cao chừng 8-12 mét. Lá xẻ lông chim to trông như lá dừa, mặt dưới màu trắng. Cuống và bẹ lá có nhiều sợi dài có thể bện thừng. Bông mo phân nhánh nhiều, cong. Hoa đực có 70-80 nhị, hoa cái có ba lá đài còn lại trên quả. Cuống hoa chứa nhiều nước ngọt, có thể nấu thành đường hoặc cho lên men rượu. Lõi thân chứa nhiều tinh bột, ăn được. Thân đục ra làm máng nước. Ruột cây báng đặc, có c

Hạt đác Nha Trang tại Hà Nội - Afruit.vn

Hình ảnh

Hạt đác rim đường phèn

Hình ảnh
Đang nóng nên mình chia sẻ công thức hạt đác rim đường phèn, đơn giản gọn nhẹ ai làm cũng thành công nhé: Nguyên liệu: Hạt đác tươi 1kg Đường phèn 250g Cách làm:  Hạt đác rim đường phèn   chọn hạt non đều hạt rửa hai ba lượt rồi cho vào nồi đổ xâm xấp nước đun sôi, đảo đều 2-3p trút ra rổ thưa cho róc nước. Xả lại hạt đác dưới vòi nước lạnh rồi để cho ráo nước. Sau đó cho hạt đác cùng đường phèn vào nồi đun lửa vừa cho đường tan ra, không cần cho nước các bạn nhé vì hạt đác tươi ngậm nhiều nước. Sên cho tới khi Hạt đác rim đường phèn có màu trong nước đường sánh là được. Nếu thích tạo màu các bạn cho nước lá dứa, hoặc siro bụt dấm, dâu tằm… Trưng cùng. Lưu ý: chọn hạt đác non khi chưng lên ăn sẽ mềm dẻo. Hạt đác già chưng lên bị dai, cứng. Khi nước đường sánh thì tắt bếp. Nếu trưng kĩ quá cạn nước đường thì hạt đác cũng bị dai khó ăn Bình thường tớ chưng xong cất tủ lạnh ăn dần với sữa chua. Một số ct tớ thấy tỉ lệ 1kg: 0.5 -0.4kg đường. Tỉ lệ này nhiều đường khi ăn mất h